Comidas Saudáveis da Clara

 

Ingredientes:

• 50 g de batata doce

• 1 clara de ovo

• Meia colher de aveia

• 2 colheres de atum sólido em água (retire a água para utilizar)

• 1 colher (sopa) de creme de ricota

• Cebola picada a gosto

• Cheiro verde picado a gosto

• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe a batata doce e passe no processador com a clara de ovo.

• Retire e mexa com 1 pitada de sal, pimenta do reino, cebolas picadinhas e cheiro verde picadinho com 1 colher de creme de ricota, farinha de aveia e o atum.

• Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco, em fogo baixo.

• Distribua a massa.

• Doure a massa dos dois lados.